Udang merupakan hewat yang hidup di air dan bentuknya hambir mirip dengan kuda laun rasa udang itu sendiri enak dan apalagi kalau bentuk udang besar. Udang juga sudah bnyak dijumpai di restoran ternama di indoesia yang bertemakan seafood.
Bila anda makan udang bisanya akan terjadi efek gatal gatal ataupu alergi karena didalam udang terdapat zat yang memicu hal tersebut. jadi jika anda mengalami hal ini maka janganla abda sesekali lagi memakan udang karena itu akan berefek pada diri anda sendiri
Sumber Mineral
Udang juga mengandung berbagai mineral yang penting bagi tubuh. Mineral selenium dalam 100 gr udang segar cukup untuk memenuhi 54% kebutuhan harian, disusul fosfor (20%), zat besi dan tembaga (masing-masing 13%), magnesium (9%), zinc (7%), sodium (6%), potassium dan kalsium (masing-masing 5%), serta berbagai mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh.Seperti yang sudah diketahui, mineral dari bahan makanan laut lebih mudah diserap tubuh dibandingkan yang berasal dari kacang-kacangan dan serealia.
Sumber Protein
Kandunganprotein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.
Asam Amino
Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.
Rendah Kalori
Kalori udang yang sangat rendah (hanya 106 kalori per 100 gr udang) menjadikannya salah satu makanan diet yang cukup baik. Udang juga hanya mengandung sedikit asam lemak jenuh. Bahkan seperti halnya makanan laut lain, kadar asam lemak sehat pada udang justru sangat tinggi yaitu Omega-3 dan Omega-6 masing-masing mencapai 540 mg dan 28 mg per 100 gr udang segar.
r.
Cukup banyak bukan kandungan nutrisi udang yag sangat bagus bagi kesehatan, mengkonsumsi udang juga sangat baik bagi kesehatandengan kandungan nutrisi diatas yang sudah saya sebutkan tadi. akan tetapi anda jangan juga terlalu berlebihan dalam mengkonsumsinya karenan biasanya akan timbul gatalgatal atapun alergi bahkan samapi pusing kepala.
sama aja
ReplyDeleteapanya sob yang sama
Delete